Recogidos a mano y producidos de forma sostenible +++ Plazo de entrega 1 - 3 días laborables +++ Envío gratuito a partir de 99,- € de valor de pedido
Todos los vinos VINO DE LA ISLA se producen de forma natural y sostenible. Por ejemplo, no se utilizan herbicidas. En lugar de ello, se escarda y se ara la vegetación silvestre del viñedo. De este modo, también sirve como abono verde de gran valor ecológico.
Los viñedos cultivados de forma natural dan lugar a un ecosistema diverso. Hay muchos insectos diferentes que se mantienen a raya unos a otros. Esto no sólo es sostenible, sino que además proporciona a cada viticultor un placer adicional cuando trabaja en el viñedo.
Vinos elaborados con cariño en las bodegas más pequeñas de Mallorca
El enólogo Henri Fink cumple el sueño de los amantes del vino de elaborar su propio vino en Mallorca transformando partes de sus parcelas de finca privada en pequeños viñedos de calidad profesional. El resultado son vinos con su propia etiqueta en cantidades muy limitadas - a menudo sólo unos cientos de botellas de una añada. Cada botella individual se elabora artesanalmente con cariño y alta calidad y representa una rareza muy especial.
Sostenibilidad
Todos los vinos Vino de la Isla proceden del cultivo sostenible de los viñedos más pequeños de Mallorca. En unos tiempos en los que el hombre moderno es más consciente que nunca de las interrelaciones existentes en la naturaleza, las medidas de cuidado del viñedo ecológicamente valiosas e inofensivas para el medio ambiente deberían ser la norma.
Según nuestra forma de entender la viticultura moderna y sostenible, los herbicidas son cosa del pasado. Ni siquiera son necesarios. En lugar de ello, azadonamos y aramos el viñedo para eliminar las plantas silvestres. Las malas hierbas ya no compiten con las vides por el agua y los nutrientes importantes, sino que también sirven como abono verde de gran valor ecológico. Al mismo tiempo, se ahorra en fertilizantes industriales.
Tampoco utilizamos pesticidas. Los viñedos que se cultivan cerca de la naturaleza representan un ecosistema sano y diverso, con muchos insectos y pequeños animales diferentes que se mantienen controlados unos a otros. Esto crea un equilibrio estable y ecológicamente sano en el viñedo. El trabajo manual y la menor interferencia posible con la naturaleza corresponden a nuestra forma de entender la conciencia medioambiental perdurable.
Regionalidad
Utilizamos transportes colectivos, prestamos atención a las distancias cortas y compramos máquinas y servicios localmente de la mejor manera posible. Así protegemos el medio ambiente y reducimos costes.
Equilibrio ecológico
Practicamos una agricultura casi natural con la menor interferencia posible con la naturaleza, garantizando así la salud sostenible de los suelos y las vides.
Uso cuidadoso de los recursos
Incluso cuando hace calor, no solemos regar, aunque la cosecha sea menor. De este modo no sólo se conserva el preciado recurso del agua, sino que las raíces crecen más profundamente. El resultado son vinos con carácter y finura.
Trabajos manuales
Hacemos todo el trabajo posible en el viñedo a mano. Esto es suave con las vides, protege el suelo de la compactación excesiva y produce uvas sanas y naturales. Un regalo de la naturaleza.
Seleccionado a mano
Las uvas de todos los vinos Vino de la Isla se vendimian a mano. Sólo el hombre es capaz de recoger las uvas realmente mejores. Cuanto mayor sea la calidad de las uvas, más natural será el vino.