¡Blanco de rojo!
El Rosaberto Blanc de Negre es algo muy especial. Aunque no lo parezca, se elabora con la variedad de uva tinta Manto Negro. El Blanc de Negre se elabora de una manera muy especial: Las uvas tintas recién vendimiadas se prensan inmediatamente -como en la producción clásica de vino blanco- y sólo se fermenta el zumo de uva claro. Dado que este método sólo se practica ocasionalmente, da lugar a un estilo de vino comparativamente poco común. El Rosaberto Blanc de Negre es aún más escaso, ya que se elabora a partir de la variedad de uva típica mallorquina Manto Negro, que sólo existe en Mallorca.
En la copa, brilla con un amarillo dorado brillante. El perfume de flores de lila y los aromas de manzana roja, ciruela mirabel y ciruela amarilla encantan a la nariz. En boca, la viva acidez juega con los agradables sabores de cítricos, manzanas y ciruelas amarillas, dejando una impresión equilibrada que hace agradable su consumo. El Rosaberto Blanc de Negre está realmente dispuesto a acompañar platos mediterráneos de verano, pescados o mariscos.
Variedad de uva: Manto Negro
Aromas: flor de lila, manzana roja, ciruela mirabel, ciruela amarilla
Sabor: seco
Añada : 2022
Grado alcohólico: 12% vol.
Información alergénica: contiene sulfitos